Estrogonofe de carne

Ingredientes

500 gramas de alcatra cortada em tirinhas
1/4 xícara (chá) de manteiga
1 unidade de cebola picada
1 colher (sobremesa) de mostarda
1 colher (sopa) de ketchup (ou catchup)
1 pitada de pimenta-do-reino
1 unidade de Tomate sem pele picado
1 xícara (chá) de cogumelo variado | variados escorridos
1 lata de creme de leite
• sal a gosto


Modo de preparo

Derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.

Junte a carne e tempere com o sal.

Mexa até uma carne dourada de todos os lados.

Acrescente um mostarda, o catchup, um pimenta-do-reino e o tomate picado.

Cozinhe até formar um molho espesso.

Se necessário, adicione agua quente aos poucos.

Quando o molho está encorpado e a carne macia, adicione os cogumelos e o creme de leite.

Mexa por 1 minuto e retire do fogo.

Sirva, acompanhado de arroz e batata palha.