Arroz carreteiro

Ingredientes 

= 1 unidade de cebola média picada 
= 1 colher rasa (sopa) de banha 
= 1/2 kg de arroz 
= 1/2 kg de charque cortado em cubos pequenos 
= 3 dentes de alho amassados ​​e picados

Modo de preparo

= Afervente ligeiramente o charque, lave e escorra bem.
= Derreta bem um banha em uma panela e coloquio o charque para fritar. 
= Quando ficar bem dourado, junte primeiro a cebola e depois o alho. 
=  Mexa bem, aí acrescente o arroz e frite por alguns minutos. 
=  Coloque água fervente (cerca de dois dedos acima do arroz).
 = Acerte o sal, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando, até o ponto do arroz.